當京都和服染匠，與甜點師共譜巧克力

日本著名巧克力品牌Chocolat de 吉祥最近就以和服為主題，

推出了呈現京都和服美態的「par Tomomi chiba」巧克力甜點系列。

Chocolat de 吉祥為了「par Tomomi chiba」特別請來

甜點師千葉智美（Tomomi Chiba）跟京都手染和服業者：吉川染匠第四代手染師

吉川博也（Hiorya Yoshikawa）合作，

其中在京都已有逾115年歷史的吉川染匠，最擅長絢爛耀目、花紋交錯萬千的京友禪；

至於千葉智美亦是甜點界的大師級人馬，曾於跟隨法國名廚 Alain Ducasse工作，

亦受聘於巴黎頂級酒店成為甜品師。

Chocolat de 吉祥 par Tomomi chiba 嚴選自京都的食材，

製作出濃郁而獨特的香味，創作出共有八種不同的味道，

包括原味、白味噌、京抹茶、櫻花、覆盆子、黑七味、日本清酒和八橋。

PS

1.京友禪是公元8世紀從大陸傳入日本的染色技法

2.黑七味是京都的知名香料粉，將白芝麻、黑芝麻、辣椒、山椒、青海台、罌粟果和大麻果

3.八橋是京都的有名和菓子

這八種口味上的圖案也都方別代表不同的意思。

原味 → 雪輪：和平、幸運

白味噌 → 百寶槌：富貴、金錢運

京抹茶 → 菊花：長壽、安康

櫻花 → 櫻花：歡樂、活力

覆盆子 → 熨斗(鮑)：長壽

黑七味 → 七寶：友好、調和

日本清酒 → 雲：豐收

八橋 → 唐草：子孫繁榮

Chocolat de 吉祥在外包裝上也下了番苦工，

黑色的外包裝盒印有特殊的吉祥文樣，並用暗紅色的繩子綁著，

看起來吃完這些巧克力後，不只吃得開心，還能帶來幸運！

par Tomomi chiba的八種口味分為兩個組合，

分別有三味及八味套裝，各售 1,500日圓(約台幣418元)和 3,600日圓(約台幣1003元)。

從 1/25 到 2/14，在銀座三越的 2017 年糖果系列展，

以及 1/31 到 2/15 JR 京都伊勢丹的 2017 年巧克力沙龍展可以買得到，
所以現在已經沒了，只能看看照片了。

Chocolat de 吉祥的 官方網站 及 IG